La gastronom铆a triunfa en la red
Madrid, 5 de noviembre de 2009. Abrumador result贸 el poder de convocatoria de los premios del blog gastron贸mico "Salsa de Chiles" que dirige y escribe el periodista y cr铆tico gastron贸mico Carlos Maribona.
En esta III edici贸n los galardones se entregaron en las instalaciones de OUIMAD, ubicado en el Palacio de los Deportes, un multiespacio culinario dividido en diferentes escenarios. Y la fiesta "bloguera" se celebr贸 en la llamada Casual Zone, con capacidad para 500 personas si se trata, como era el caso, de un c贸ctel, muy bien coordinado por el chef 贸scar Morata.
Desde la entrada resultaba emocionante ver la cantidad de cocineros importantes all铆 reunidos, muchos de fuera de Madrid y los del Foro, arropando a los que iban a ser premiados.
La presencia de Ferran Adri谩 fue toda una sorpresa, "pero somos una gran familia y, si no nos apoyamos entre todos... hay que estar en los acontecimientos importantes, y 茅ste lo es", se帽alaba el primer chef del mundo.
Tampoco faltaron a la cita importantes personalidades del grupo Vocento, como su consejero delegado, Jos茅 Manuel Vargas, quien resalt贸 "el compromiso hist贸rico, permanente y de futuro de ABC con la gastronom铆a, que impulsa desde el peri贸dico, la web y la plataforma 11870.com, la red social de recomendaci贸n de servicios, entre ellos el de la restauraci贸n".
Tambi茅n la presidenta-editora del diario, Catalina Luca de Tena; el subdirector de ABC Manuel Erice y responsables de abc.es estuvieron presentes junto a los miembros del jurado, presidido por Ymelda Moreno, "la persona que m谩s sabe de gastronom铆a de Espa帽a", en palabras de Maribona; Manuel Quintanero, empresario que todav铆a huele las mieles del 茅xito cosechado con su Club Mill茅sime; Javier Ferradal, que conoce los mejores restaurantes del mundo, y el propio director de "Salsa de chiles".
Falt贸 a la cita el catedr谩tico y cr铆tico Raimundo Garc铆a del Moral. Presentados por el humorista Leo Harlem, por el escenario desfilaron los premiados en las cinco categor铆as, tanto los de votaci贸n popular de los usuarios del blog como los elegidos por el jurado.
En la categor铆a de Mejor Restaurante de Postres el p煤blico eligi贸 a T谩mara-Casa Lorenzo y el restaurante Mugaritz, con un exultante Andoni Luis Ad煤riz, por parte del jurado. El Mejor Restaurante de Cocina Popular recay贸 en Don Giovanni y en El Campero.
El Mejor Restaurante de Cocina Tradicional fue a parar a Elkano y el jurado se lo concedi贸 a Sacha. En el apartado de Cocina Creativa lo obtuvieron Calima y Guggenheim Bilbao. Y el Mejor Restaurante 2009 lo consiguieron los hermanos Rodr铆guez Rey, de El Boh铆o, y Dacosta, el suscrito por el jurado.