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Vocento Social

La gastronomía triunfa en la red



La gastronomía triunfa en la red

Madrid, 5 de noviembre de 2009. Abrumador resultó el poder de convocatoria de los premios del blog gastronómico "Salsa de Chiles" que dirige y escribe el periodista y crítico gastronómico Carlos Maribona.

En esta III edición los galardones se entregaron en las instalaciones de OUIMAD, ubicado en el Palacio de los Deportes, un multiespacio culinario dividido en diferentes escenarios. Y la fiesta "bloguera" se celebró en la llamada Casual Zone, con capacidad para 500 personas si se trata, como era el caso, de un cóctel, muy bien coordinado por el chef óscar Morata.

Desde la entrada resultaba emocionante ver la cantidad de cocineros importantes allí reunidos, muchos de fuera de Madrid y los del Foro, arropando a los que iban a ser premiados.

La presencia de Ferran Adriá fue toda una sorpresa, "pero somos una gran familia y, si no nos apoyamos entre todos... hay que estar en los acontecimientos importantes, y éste lo es", señalaba el primer chef del mundo.

Tampoco faltaron a la cita importantes personalidades del grupo Vocento, como su consejero delegado, José Manuel Vargas, quien resaltó "el compromiso histórico, permanente y de futuro de ABC con la gastronomía, que impulsa desde el periódico, la web y la plataforma 11870.com, la red social de recomendación de servicios, entre ellos el de la restauración".

También la presidenta-editora del diario, Catalina Luca de Tena; el subdirector de ABC Manuel Erice y responsables de abc.es estuvieron presentes junto a los miembros del jurado, presidido por Ymelda Moreno, "la persona que más sabe de gastronomía de España", en palabras de Maribona; Manuel Quintanero, empresario que todavía huele las mieles del éxito cosechado con su Club Millésime; Javier Ferradal, que conoce los mejores restaurantes del mundo, y el propio director de "Salsa de chiles".

Faltó a la cita el catedrático y crítico Raimundo García del Moral. Presentados por el humorista Leo Harlem, por el escenario desfilaron los premiados en las cinco categorías, tanto los de votación popular de los usuarios del blog como los elegidos por el jurado.

En la categoría de Mejor Restaurante de Postres el público eligió a Támara-Casa Lorenzo y el restaurante Mugaritz, con un exultante Andoni Luis Adúriz, por parte del jurado. El Mejor Restaurante de Cocina Popular recayó en Don Giovanni y en El Campero.

El Mejor Restaurante de Cocina Tradicional fue a parar a Elkano y el jurado se lo concedió a Sacha. En el apartado de Cocina Creativa lo obtuvieron Calima y Guggenheim Bilbao. Y el Mejor Restaurante 2009 lo consiguieron los hermanos Rodríguez Rey, de El Bohío, y Dacosta, el suscrito por el jurado.

 

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